Bei der Herstellung meiner Backwaren und Desserts lege ich Wert auf regionale Produkte, deshalb beziehe ich die Zutaten aus folgenden regionalen Stellen.

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• Bio zertifiziertes Urdinkel aus der Emmental-Mühle Wüthrich. www.emmental-muehle.ch

• Freilandeier aus der Region Thun oder Schweiz

• Michprodukte sind aus der Region Thun, oder Schweizerprodukte.

• Beeren und Obst (in der Saison) von eigenem Garten.

• Fleischprodukte beziehe ich aus der Rossmetzg Thun, www.rossmetzgthun.ch und Rychener Metzg Schüpbach

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Meine Glutenfreien Produkte sind in der Bäckerei Bel-Air, Beatenberg und in der Bäckerei-Konditorei Christen in Interlaken erhältlich.

www.bel-air.ch

Rütigässli 1, 3800 Matten bei Interlaken